커피의 맛은 원두가 가장 중요한가요?

Question

우리나라에는 프랜차이즈커피집이랑 일반커피집이 많은대요.커피집마다 커피맛이 다 다른대 원두를 다른건 사용해서 그런건가요?원두가 가장 중요한가요?

Answer 1

안녕하세요. 배고픈지어새2912입니다.

에스프레소 방식에서의 추출로만 봤을 때는 원두의 맛이 가장 결정적인 차이를 만듭니다.

핸드드립의 경우는 같은 원두라도 다양한 맛을 낼 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 은혜로운나방178입니다.

원두보단 불에대한 온도 그리고 시간

어떻게 뽂는지에 따라 맛이 다른 것으로 알고 있습니다

Answer 3

안녕하세요. 그리운물수리18입니다.

몇 가지 요인에 의해 커피 맛이 좌우되지만 그래도 재료의 원두가 가장 중요하긴 합니다 그리고 로스팅 방법에 따라서도 맛의 차이가 많이 납니다