간짜장과 짜장면의 차이가 궁금해요.
중화요리를 먹을때 간짜장과 짜장면 사이에서 고민하게 되는데요. 간짜장과 짜장면의 구체적 차이점이 궁금해요. 단순히 면 따로 소스 따로 해서 간짜장일까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 은혜로운소69입니다.
일반짜장면은 재료들을 뽁다가 물을붓고 끓인후 전분을 풀어 걸쭉하게 만드는 짜장.
간짜장은 물없이 채소와 고기를 뽁아내는 간(마를간)짜장.
유니짜장은 다진고기 채소를 잘게 썰거나 갈아서 뽁아낸것 입니다.
답변에 도움이 되었길 바랍니다.
감사합니다.