호텔의 등급은 어떤 기준에서 누가 부여하는 것인가요?

여행을 가거나 준비하는 과정에서 숙소를 알아보게 되는데 4성급, 5성급과 같이 등급이 있는데 이는 어떤 기준으로 부여되며, 등급을 누가 부여하나요?