과일의 당도는 어떻게 정해지나요?
그냥 햇빛을 오래 보는 과일이 당도가 높아지는 것인가요?
아니면 다른 요인들이 합쳐져서 되나요?
어떠한 이유들이 있나요?
안녕하세요. 신중한때까치112입니다.보통 brix라는 단위로 당도가 정해지죠. 브릭스 측정기로 과일 겉면을 스캔하면 5~20사이의 수치로 나옵니다
