냉면중에 함흥냉면과 평양냉면의 차이는 어떤게 있나요?

Question

여름철 대표음식인 냉면은 무더위를 시원하게 해주는 음식인데냉면은 보통 함흥냉면과 평양냉면이 유명한데, 이 두가지냉면에는 어떤 차이가 있는지 알수있나요?

균형잡힌영양설계 · Accepted Answer

평양냉면과 함흥냉면의 차이점에는 우선 면발의 차이가 있습니다. 평양냉면의 재료는 메밀이며 함흥냉면은 전분입니다.

육수에도 차이가 있죠 평냥냉면은 육수와 동치미 국물을 섞습니다만 함흥은 고기육수, 고추가루, 고추장 양념으로 만듭니다.

대체로근엄한불도그 · Answer

함흥냉면과 평양냉면의 차이는 다름아닌, 물냉면이냐 비빔냉면이냐의 차이와 함께 함흥냉면은 감자전분을 평양냉면은 메밀을 면발의 주 재료로 사용합니다.

안녕하세요 지나가는 사람입니다 · Answer

함흥냉면은 우리가 흔히 알고 있는 냉면과 비슷하고요평양냉면은 맛이 슴슴한게 싱겁고 거의 아무맛도 안나며 요새에는 그냥 유행 이런느낌으로 다가 많이 먹는겁니다 주변에 생각보다 좋아하는 사람이 많진 않아요

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