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기름과 물은 왜 안 섞이는지 궁금해요

기름과 물은 왜 섞이지 않나요? 어떤 성분 때문에 섞이지 않는건지가 궁금해요! 그럼 물과 기름을 같은 컵에 담더라도 층이 나누어지는 건가요?

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