왜 물과 기름은 안섞이는건가요?

Question

안녕하세요 .물과 기름을 같이 한 곳에 넣어두면 안섞이는데요. 물과 기름은 같은 액체인데 왜 섞이지 않고 따로 층이 나타나는 걸까요??

하얀도화지113 · Accepted Answer

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.물과 기름이 섞이지 않는 이유는 두 물질이 서로 다른 분자 구조를 가지기 때문입니다. 물은 극성 분자이며, 수소와 산소 원자로 이루어져 있습니다. 반면 기름은 비극성 분자이며, 탄소와 수소 원자로 이루어져 있습니다. 극성 분자인 물은 분자 내부에 부정전하와 양전하가 형성되어 있습니다. 이러한 물 분자는 서로 인력을 발생시켜 붙어있으며, 이러한 특성으로 인해 물은 서로 붙어들어 있는 상태를 유지합니다.반면, 비극성 분자인 기름은 분자 내부에 극성 결합이 없기 때문에 서로 인력을 발생시키지 않습니다. 따라서 기름 분자는 서로 떨어져 있는 상태를 유지하고, 물 분자와는 서로 섞이지 않습니다.

하이만 · Answer

안녕하세요. 이태영 과학전문가입니다.물과 기름이 안 섞이는 이유는 물과 기름의 분자 구조가 서로 다르기 때문입니다. 물은 극성 분자이고 기름은 무극성 분자입니다. 극성 분자는 분자 내에서 양전하와 음전하가 분리되어 있는 분자입니다. 반면, 무극성 분자는 분자 내에서 양전하와 음전하가 분산되어 있는 분자입니다.

똑똑한저어새12 · Answer

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.물과 기름이 섞이지 않는 이유는 분자 구조의 차이 때문입니다. 물은 극성 분자이고 기름은 무극성 분자입니다. 극성 분자는 분자 내에서 양전하와 음전하가 분리되어 있는 분자로, 다른 극성 분자와는 서로 반발하지만 무극성 분자와는 서로 끌어당깁니다. 반면, 무극성 분자는 분자 내에서 양전하와 음전하가 분리되어 있지 않아 다른 분자와는 서로 끌어당기지 않습니다.따라서 물과 기름을 같은 곳에 넣으면 물 분자는 서로 반발하면서 뭉쳐지고, 기름 분자는 서로 끌어당기면서 뭉칩니다. 이로 인해 물과 기름은 서로 섞이지 않고 따로 층을 이루게 됩니다.

사막위의오아시스 · Answer

안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.물질의 성분과 밀도가 다르기때문에 절대 섞일수 없으며 이 두가지는 대표적인 액체로 수용성 지용성인 특성으로 나뉘죠.감사합니다.

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왜 물과 기름은 안섞이는건가요?