양파를 오래 보관하는 법을 알고 싶어요
양파를 사놓고 자꾸 말라서 버리고나 싹이 나는데
열려서 보관해도 되나요??? 흠... 양파는 보관리 상당히 어렵고
잘상하는거 같아서 어떻게 해야할지 고민리에여
식자재가 버리는거 같아서 알려주세요!
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1개의 답변이 있어요!양파는 수분이 많은 채소로 얼려서 보관할 경우, 오랫동안 삶은 것처럼 세포가 다 뭉개져 흐물흐물해집니다.
양파를 오래 보관하고 싶으시면, 양파의 껍질을 우선 다 벗긴 후
"절대 물에 씻지 않고" (물에 씻으면 쉽게 상합니다.)
랩이나 비닐로 공기가 통하지 않게 잘 싸서 냉장보관하시면 길게는 한달까지도 보관할 수 있습니다.