기름과 물이 분리되는 이유는 무엇인가요?

Question

기름과 물을 한 통에 담고 섞어도 시간이 지나면 분리되는 것을 볼 수 있는데, 기름과 물이 분리되는 이유는 무엇인가요? 물 위에 기름이 있는건 기름이 물보다 가벼워서 그런건가요?

Answer 1

안녕하세요.

쉽게 생각하면 물이 가벼워서 라는 말도 맞긴 합니다.

정확하게는 모든 물질은 밀도가 다른데

밀도라는 것은 단위 부피당 질량을 나타내는 값입니다.

크기에따른 무게가 다르다는 말이죠.

한줌의 모래와 한줌 크기의 철 덩어리를 비교하면 철의 밀도가 높기때문에 더 무겁습니다.

기름은 물보다 밀도가 작기 때문에 물과 섞이지 않고 층이 생기게 됩니다.

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Answer 2

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 물에 섞이지 않는 제품이나 액체를 지용성이라고 하는데요. 기름은 지용성이라서 물에 섞이지 않습니다. 그래서 밀도가 가벼인 기름이 물에 뜨게 되어서 2개의층으로 나누어집니다.

Answer 3

안녕하세요. 최정훈 과학전문가입니다.

일단 기름이 물 위에 뜨는건 기름의 밀도가 더낮은 이유입니다. 또한 기름은 무극성 분자이고 물은 극성의 분자인데 무극성은 무극성끼리, 그리고 극성은 극성끼리 뭉치려는 성질 때문에 물과 기름은 서로 섞이지 않습니다.

Answer 4

안녕하세요. 불꽃 과학전문가입니다.

그 이유는 물과 기름은 화학적 성질이 서로 다르기 때문입니다.

물은 양극 분자로 양극과 음극의 끝을 가지고 있기 때문에 다른 극성 분자에 끌리게 됩니다. 반면 기름은 비극성 분자로 양극이나 음극의 끝을 가지고 있지 않으며 극성 분자에 끌리지 않게 됩니다.

양극 분자는 양극 분자끼리 비극성 분자는 비극성 분자끼리 결합하려고 하는 성질 때문에 물과 기름은 섞이지 않는 것입니다.

Answer 5

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.네. 기름이 물보다 밀도가 낮기에 물 위로 떠오르는 것입니다. 물은 극성 분자입니다. 이것은 물 분자가 양쪽 끝에 부분적으로 양극성을 띠기 때문입니다. 즉, 물 분자는 북극성과 남극성 부분을 가지고 있으며, 이러한 극성 때문에 물 분자는 다른 극성 분자와 상호작용할 수 있습니다.

반면에, 기름은 비극성 분자입니다. 이것은 기름 분자가 양극성을 띠지 않기 때문입니다. 기름 분자는 북극성이나 남극성 부분이 없기 때문에, 극성 분자인 물과는 상호작용할 수 없습니다.

Answer 6

안녕하세요. 과학전문가입니다.

기름은 무극성 분자이며 물은 극성분자라서 섞이지 않습니다. 그래서 뜨거운 기름에 물이 튀기는 경우 강하게 튀어 오르는 현상이 생기는 겁니다. 이 때 매우 조심하셔야 합니다.

Answer 7

안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.

물과 기름은 화학적 성질상 섞일수 없는 대표적이 물질로

서로간에 밀도도 다르기 때문에 가벼운 물이 위로 뜨게 되어있습니다.

감사합니다.

Answer 8

안녕하세요. 과학전문가입니다.

물은 극성 분자고, 기름은 무극성 분자입니다. 그런데 극성 분자끼리, 무극성 분자끼리 뭉치는 성질을 가지고 있으며 물과 기름은 섞이지 않고 분리되는 이유입니다.

물과 기름이 위·아래로 층을 이루는 것은 밀도 차이 때문입니다. 비중이 1인 물보다 크면 가라앉고, 작으면 물 위로 뜨는 밀도 차이로 인해 비중이 작은 기름이 물 위로 뜨는 것입니다.

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