건강관리
간장의 소비기한은 언제까지인가요?
간장은 100년된 간장도 먹는다고 하던데, 오늘 요리하려고 집의 간장을 보니 유통기한에서 6개월 정도가 지났더라구요ㅠㅠ 유통기한에서 6개월 지난 간장, 먹어도 되나요? 양조간장입니다!
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.
식재료 판매하는 부분에서는 유통기한 표시는 법적인 부분입니다. 간장, 고추장, 된장 발효식품이여서 부유물이 떠있지 않으면 드셔도 무방할듯합니다. 젓갈류 또한 절임류여서 30%에 가까운 염도를 유지하여 유통기한이 정해져있지않습니다.
하지만 기본적인 유통기한이 지나서 드시기 불편한 마음이 드시면 폐기하시는게 맞습니다.
