티비에서 간장을 담그는 장면이 나왔는데 100년된 간장이 나오더라구요. 간장을 오랫동안
항아리에 보관을 하는것 같은데 혹시 집에서 담근 간장은 유통기한이 없는 건가요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
집간장 유통기한은 집에서 담은 간장이라면 보존 상태나 환경에 따라 5년 이상도 가능합니다.
말씀하신 간장은 씨간장으로 따로 유통기한이 없습니다.
안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.
종갓집에서 보관하고 있는 씨간장은 수백년이 되면서 더 좋은 맛을 낸다고 합니다. 유통기한이 없다고 사료됩니다.
안녕하세요. 동그라믱7입니다.
네 김치는 발효식품으로 따로 유통기한이 없습니다
곰팡이도 발표된거라 하고 그 부분을 걸러내고 씻어먹기도 하는데요
유통기한이 없습니다!
안녕하세요. 행복한희망인입니다.
간장 중 대표적으로 많이 사용하는 진간장은 5년 이상 묵힌 간장을 말합니다.
즉, 간장은 사실 보관만 잘 한다면, 유통기한 지난 간장이 아닌, 유통기한 없는 간장으로써
먹을수 잇는 음식입니다.
