탕후루 원조는 어느나라인가요???
탕후루를 한번도 먹어본적은 없는데 맛이 좋나요???
탕후루 원조는 어느나라인가요???
탕후루는 전통음식인가요?? 아님 퓨전 음식인가요??
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 힘찬오랑우탄265입니다.
탕후루의 원조는 중국입니다. 오대십국시대, 북송 대부터 만들어졌다고 전해지는 중국의 전통 과자로 정확히는 요나라를 세운 거란족들이 먹던 간식에서 유래하였다. 몽골계 민족이라 내몽골 및 만주에서 거주하였던 거란족이 과일을 보존하기 위해 녹인 설탕물을 과일에 발라 얼리면서 굳혀 먹었는데 이게 탕후루의 기원이 되었다고 합니다.
연경세시기(燕京歲時記)에 만드는 방법이 기록되어 있습니다. 특히 중국에서는 전통적으로 산사나무의 열매를 탕후루로 만들었습니다. 다양한 과일이 유통되는 현대에는 딸기, 포도, 감귤이나 키위 등 다양한 재료를 사용한 가지각색의 탕후루를 접할 수 있습니다.
한국에서는 2010년대 초반 화교들이 차이나타운에서 처음 선보인 뒤 차이나타운의 별미로 입소문이 났습니다. 현재는 전국적으로 탕후루를 판매하는 가게가 많아졌고, 다양한 종류의 탕후루가 개발되고 있습니다.
따라서 탕후루의 원조는 중국이지만, 한국에서도 탕후루가 널리 보급되고 발전해 나가고 있습니다.