안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
멸균우유는 일반우유와 달리 유통 과정에서 멸균 처리를 거치기 때문에, 유통기한이 일반우유보다 길어집니다. 따라서, 멸균우유는 유통 과정에서 냉장 보관이 필요하지 않기 때문에, 운송비와 보관비가 절감되어 가격이 저렴합니다.
그리고, 멸균우유는 원유를 135~150℃에서 15~20초 동안 가열하여 살균한 우유로써, 우유에 포함된 유해균이 모두 제거되어 유통기한이 일반우유보다 길어지게 되며, 멸균우유는 상온에서 보관할 수 있으며, 개봉 후에는 냉장 보관해야 합니다.
일반우유와 멸균우유의 가장 큰 차이점은 유통기한으로 보입니다. 일반우유는 냉장 보관해야 하며, 유통기한이 짧은 반면, 멸균우유는 상온에서 보관할 수 있으며, 유통기한이 깁니다. 또한, 일반우유는 멸균우유에 비해 신선도가 높다고 할 수 있습니다.