고기 잘 굽는 방법을 알고 싶어요
고기 굽는 방법을 모르겠어요. 어느 정도가 적당히 익은 건지도 잘 모르겠고 여러번 뒤집는게 좋은지 조금 뒤집는게 좋은지도 모르겠어요.
안녕하세요. BestofBest입니다. 고기는 많이 뒤집히는게 안좋다고 하던데 최대한 많이 뒤집는게 제일 좋은것같습니다~
안녕하세요. 돈벌기참어렵고힘든일이네요입니다.
소고기는 너무익히지말고 살짝만 익혀서 드시고 돼지고기는 몇번뒤집어가며 구우시면 됩니다
안녕하세요. 공정한뱀눈새290입니다.
고기에 따라 굽는 방법이 다릅니다
생고기류(한우, 삼겹살 등)
강한 불에 굽습니다
겉면은 바싹 익혀 속의 육즙이 새어나오지 않게 하기 위해 한 면씩 1~2번만 닿도록 하며 자주 뒤집으면 안됩니다
양념고기류(돼지갈비, 양념갈비 등)
적당한 불에 굽습니다.
양념이 발린 고기는 양념 자체가 타서 검댕으로 고기에 붙을 수 있으므로 자주 뒤집어줘야 합니다.
냉동류(냉동삼겹살, 냉동한우)
적당한 불에 굽습니다
수분이 빠져나와 기름과 섞여 튀므로 식빵이나 휴지로 수시로 닦아주어야 합니다
기름을 닦아주어야 하는 이유는 과다한 기름이 고기에 베여 설사를 유발할 수 있습니다
안녕하세요. 활달한도마뱀242입니다. 우선 붉은기가 없어야 합니다. 만약 돼지고기면 바싹익혀야 하므로 익힌면이 하얗게 변하면 뒤집어 주세요~ 그리고 반대쪽도 그렇게 해주시고 양면이 그렇게 되면 가위로 잘라 보세요~ 그럼 중간고기가 익었는지 않익었는지 나와요~ 다 익으면 드시면 됩니다. 소고기는 한면이 익으면 뒤집어 주시고 뒤집은 면도 익으면 가위로 잘라 드세요~ 소고기는 익힐수록 질겨지니 참고하시고요~