군만두를 잘굽는방법이 있을까을요?

Question

냉동 만두를 잘굽는방법이 있나요? 만두를 구우면항상 겉은타고 속은입지 않는데. 어떻게 해야 속까지 잘익힐수가 있나요? 알려주세요

Answer 1

냉동만두면 만두를 끓는 물에 살짝 데쳐야 불순물도 제거되면서

팬에서 겉이 타지 않고 잘 익습니다.

저도 밤야식으로 군만두 자주 해먹는데 이런 식으로 합니다.

살짞 데쳐낸 만두는 물기를 빼주고 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고

만두를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 열을 가두어야 속까지 완전하게 익습니다.

3분 정도 지나서 뚜껑을 열고 바싹 튀겨주듯 익힙니다. 겉이 바삭하고

속은 촉촉한 군만두가 됩니다.

간장에 식초와 고추가루를 넣어서 곁들입니다.

Answer 2

안녕하세요 마리마리김말이입니다.

군만두는 아무래도 냉동식품이다 보니 처음부터 너무 쎈불에 굽게 되면 겉만 탈수 있습니다. 처음에는 기름만 달궈 놓고 그다음 만두를 넣은 다음 중간불이나 약불로 불 조절하셔서 속까지 따듯하게 익혀주신다음 마지막에 센불로 올려 겉면을 바삭하게 구워주시면 최상의 상태의 군만두를 드실수 있을것 같습니다.

Answer 3

질문하신 군만두 잘 굽는 법에 대한 내용입니다.

일단 중간불로 하셔야 하고

기름과 물을 같이 넣으셔서 찌면서 동시에 굽는 방법으로 하시면 태우지 않게 됩니다.

Answer 4

군만두를 구울때 처음부터 센불로 구우면 겉에만 타버리고 속은 익지 않습니다.

그렇기때문에 약한불로 은근히 오랫동안 굽는게 좋습니다.

구을때 후라이펜 뚜껑을 덮어주면 더 온기가 생겨서 속까지 잘 익습니다.