김치전 반죽이자꾸만 푸석거려요.

Question

제가 평소에 김치전을 좋아해서 자주 만들어서 먹는 편인데요 그런데 저는 튀김가루만 넣어서 부치는데 반죽이 너무 푸석거려요 이럴 때 이유가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 김치전 하실때 반죽은 부침가루 찹쌀밀가루 튀김가루를 조금씩 반죽 하시면 바삭바삭 합니다~

Answer 2

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

김치전 반죽에 부침가루랑 빵가루 김치국물 물을 좀 넣어서 걸쭉하게 해보세요.