쓰고 남은 양배추 대파 양파등 채소는 어떻게 보관하나요?

쓰고 남은 야채가 많이 나옵니다.

이걸 다먹긴 어렵고 그냥 냉장고에 넣어두면 쉽게 시들시들해집니다.

어떻게 하면 좀 더 긴기간 보관할 수 있을까요?

감사합니다.