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제주도는 원래 돼지 비계도 많이 먹는 편인가요?
제주도에서 비계 돼지고기를 판매해 문제가 되었었는데요.
담당자가 식문화의 차이 때문인 것도 이유 중 하나다라고 얘기를 했더라고요.
원래 제주도는 돼지 비계도 많이 먹나요?
3개의 답변이 있어요!
제주도가 돼지 비계만 많이 먹는 문화가 있지는 않습니다 다만, 비계와 살코기를 적당한 비율로 같이 먹는 건 있겠지요! 아무래도 제주도 돼지가 유명한데, 돼지고기에 비계가 어느정도 있는 것이 식감과 맛에 좋으니 그런 말이 나온 게 아닌가 싶습니다
제주도는 돔베고기 등 전통 음식에서 돼지 비계를 포함한 다양한 부위를 소비하는 식문화가 있었으나, 현대에는 건강에 대한 관심 증가로 비계 소비가 줄어들고 있겠습니다. 이러한 배경에서 돼지 비계가 포함된 돼지고기 판매가 문제가 되었을 가능성이 있으며, 이는 식문화의 차이에서 비롯된 부분도 고려해야 하겠습니다.
향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 제주도 가도 되지 비계를 먹는다는 말은 처음 들어 봅니다 제주도 사람들도 우리나라 사람들이고 비계를 싫어합니다 삼겹살이라 돼지고기에는 적당한 비계만 들어가 있는게 가장 중요하다고 봅니다