건강관리
돼지비계보다 소의 기름 소비계가 더 안좋나요?
돼지고기와 소고기에는 비계가 모두 있습니다.
있으면 고기가 부드러워집니다.
그런데 건강측면으로 돼지고기 비계보다 소고기 비계가ㅈ더 안좋다는 말이 있는데 맞나요?맞다면 이유는 무엇인가요?
2개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
돼지고기 와 소고기 기름은 포화지방으로 이루어져 있습니다 물론 불포화지방산도 들어 있지만
둘 중에 더 안 좋은 것을 고르라고 하면
소고기의 기름이 더 안 좋다고 볼 수 있습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
돼지고기보다 소고기에 포화지방산 함량이 많기 때문입니다.
상대적으로 돼지고기에 불포화지방산이 풍부하다고 보시면 됩니다.