일본에선 어떻게 해서 스시가 대중화된건가요?

스시하면 일본입니다. 현재 전세계에서 스시를 많이 먹는데요.

그렇다면 일본은 어떠한 유래로 스시가 탄생화되고 대중화된건지 궁금합니다.