떡꾹떡은 왜 비스듬하게 썰까요?

Question

1월1일 새해 첫날 떡꾹 먹는 날입니다. 떡꾹 먹으면서 항상 드는 생각인데 떡꾹떡을 동그랗게 썰면 더 쉬울텐데 왜 동그랗게 안 썰고 비스듬히 써는지 많이 궁금했습니다.

Answer 1

안녕하세요. 즐거운멥새57입니다.

떡국은 떡이 찰랑찰랑해지는 특유의 식감을 내는 게 중요한데, 어슷하게 썰어야 수분을 머금을 수 있는 면적이 더 넓어져 그 맛을 낼 수 있다고합니다.