간장은 여러 종류인데 궁금한게 있어

대형마트에서 파는 간장은 여러 종류가 있던데 궁금한게 있는데 간장마다 맛이 다른 건가요? 저는 요리를 잘 못해서 어떤 차이가 있는지 궁금해요