간장 종류가 여러개 있는것 같은데 차이점은 무엇인가요??

마트나 시장에서 간장을 사려고 하면 간장 종류가 여러가지여서 어떤 간장을 사야할지 고민되는 경우가 생깁니다.

간장은 어떻게 만들어지며 종류는 어떻게 나뉘는 건가요??