중국집 볶음밥 나올때 계란 국물주는이유?

보통 중국집에서 볶음밥 시키고 음식이 나올때 짬뽕국물 주는데 어느집은 계란국물을 주더라구요.

왜 그런지 이유가 궁금하네요.

다 틀린가요?