돈까스는 어떻게 생겨난 음식인가요??

Question

돈까스는 어떻게 해서 생겨났나요? 오스트리아의 슈니첼에서 일본식으로 바뀐 것인가요? 아니라면 보다 더 자세한 원조는 어떻게 되나요?

Answer 1

돈까스는 메이지 유신 당시서양의 커틀렛을 변형시켜서 일본에서 탄생한 음식입니다.

당시 일본은 오랫동안 육식을 하지않는 문화였기에 고기에 대한 거부감이 있었으니 고기를 안보이게 하기 위해서 만들었습니다.

Answer 2

돈까스는 일본에서 시작되었다고 알려져 있습니다.

일본에서는 불교의 영향으로 육식을 금지한 후 고기를 잘 먹지 않는 국민들이 쉽게 접근하여 먹을 수 있도록 개량한 음식이돈까스라고 합니다.

Answer 3

질문하신 돈까스의 유래에 대한 내용입니다.

돈까스는 말씀대로 오스트리아에서 시작했다고 봐야하지만

한국의 돈까스는 일본에서 넘어온 것으로 보여집니다.