콩과 팥의 종의 유사성에 대해 궁금 합니다.

Question

실상 콩은 자연상태에서 본 기억이 많은데 팥은 본 기억이 전혀 없는데요

두 곡물의 종이 유사성이 많은지요?

다르다는 의미의 속담도 있는데 궁금 합니다.

Answer 1

생긴것이 작고 둥글어서 그렇지 전혀 다른 품종입니다.

콩의 경우는 식물성 에스트로겐의 일종인 이소플라본이 풍부하고,

팥은 황산화 성분인 안토시아닌이 풍부합니다.

그리고 팥의 껍질이 더 단단합니다.

Answer 2

안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.

팥도 콩과식물로써 동부속에 속합니다.

따라서 콩과유사한점이 많습니다.

감사합니다.