김치도 오래두 면 상하 는 건가요?????

Question

우리나라 에 대표적 인 음식 인 김치 는 오래두면 어떻게 되는 건가요????? 모든 음식 은 오래두 면 상하는 데 김치도 상하는 건가요?

Answer 1

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 김치도 오래 두면 당연히 상합니다 사람들이 김치는 안 상하는 줄 알았는데 김치는 발효식품이라도 보관을 잘못하거나 안 좋은 상황에서는 엄청 빨리 상하기도 합니다 그렇기 때문에 김치도 보관을 잘 해야 합니다

Answer 2

김치는 오래두면 상하는것이 아니라 숙성이 되는 것으로 알고있습니다.김치는 숙성해서 먹는 음식이기 때문에 상할경우는 없습니다.

Answer 3

네 맞습니다. 김치는 발효음식이기는 하지만 너무 오랫동안 보관하면 상할 수 있습니다. 신선도라는게 존재하는데 이게 평생 이어지지는 않거든요. 특히 배추의 세포벽이 무너지면서 물러지게 되고 결국에는 부패하게 됩니다.

Answer 4

김치는 우리나라의ㄷ표적인 발효식품입니다.

제대로 보관만 하면 몇년이지나도 먹을수 있는 식품이지요.

그런걸 우리는 묵은지라고 합니다

Answer 5

김치는 발효 음식으로, 시간이 지남에 따라 맛과 향이 변하는 특성이 있습니다. 오래 두면 발효가 계속 진행되어 신맛이 강해지고, 식감이 변할 수 있지만, 제대로 보관하면 안전하게 먹을 수 있습니다. 그러나 지나치게 오래 두면 상할 수 있으므로 냉장고에서 보관하고, 상태를 주기적으로 확인하는 것이 좋습니다.