마요네즈는 누가 언제 만든 드레싱이며 그 재료는 무엇인가요?

Question

다양한 요리에 활용되는 마요네즈는 어떤 재료로 만들어진 드레싱인가요?

마요네즈를 언제 누가 어떤 이유로 개발하게 되었을까요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

마요네즈는 주로 식용유 ,계란 노른자, 식초 또는 레몬즙으로 만들어 진답니다.

그리고 18세기 스페인 마욜카 섬에서 처음 만들어 졌다는 설이 가장 유력해요