회를 뜰 때는 사시미만 사용하는 건가요?
회를 뜰 때는 사시미칼만 사용하는 건가요?
사시미가 일본식 칼이라고 알고 있는데
왜 사시미를 사용해서 회를 뜨는 걸까요?
일반적인 칼로는 회를 뜰 수 없는 건가요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 초록사마귀122입니다.
그게 회를 칠때 보통 배울때도 손에 익혀지니 그리 한것도 있어요 제가 아는 분은 생선집에서 머리를 짤를거나 다듬을때 쓰는 옛날 부엌칼을 쓰시는분도 밨어요 개인이 손이 편한것이 좋은것 같아요