우리나라는 언제부터 빵을 먹기 시작 했나요?

Question

아침이든 식사 대용으로 자주 즐겨먹는 빵을 먹다 보니 이런 빵이 우리나라에 처음 먹계된 계기 및 시기가 어떻게 되는지 역시적 기록이 있다면 알려주세요!

Answer 1

안녕하세요. 이승원 인문·예술 전문가입니다.

1884년 한로통상조약체결 이후에 러시아인 웨베르공사의 처제인 손택(孫澤)이 공관 앞에 정동구락부를 개설하고

우리 나라 최초의 빵을 선보였습니다.

이 때에는 중국식 이름을 써 면포(麵包)라고 불렀다.

한일합방을 전후하여서는 주로 일본인 제빵기술자들에 의하여 제빵업소가 만들어졌다.

[네이버 지식백과] 빵 (한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원)

Answer 2

안녕하세요. 박남근 인문·예술전문가입니다.

우리나라는 밀가루가 나오기 시작한 시기부터

입니다.

일본을 거쳐서 들어왔다고 합니다.

조선말기부터 대한제국에 걸친 무렵입니다.

널리 알려진 시기는 일제 강점기시대에 일본인들이 양과자점을 하기 시작 한 후부터 입니다

Answer 3

안녕하세요. 박세공 인문·예술전문가입니다.

우리나라의 주식은 밥이고, 쌀 중에서도 찹쌀을 이용해 떡을 많이 만들어 먹었는데요,

서양사람들의 주식이라고 할 수 있는 빵은 언제쯤 들어 왔을 까요?

19세기말 외국 선교사들을 통해 처음으로 들어오게 되었답니다. 지금은 ‘빵’이라는 단어를 사용하지만 처음에는 중국 단어를 우리 한자음으로 읽은 ‘면포’라고 했다네요.

1920년대 후반 들어와 제분공장이 설립되어 본격적인 빵의 시대가 시작되었답니다.

Answer 4

안녕하세요. 이진광 인문·예술 전문가입니다.1885년 선교사 언더우드와 아펜젤러가 입국해 빵을 구웠는데 이를 한국 최초의 빵으로 본다.

Answer 5

안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.

우리나라에서 최초의 빵에 대한 기록은 일암 이기지의 일암연기에서 발견됩니다.

일암연기에는 베이징의 가톨릭 성당에서 서양떡을 먹고 남긴 구절이 있습니다.

우리나라에 빵이 처음 소개된 것은 19세기 외국선교사들로 추측되며 정동구락부에서 최초의 빵을 선보이고 일본에 국권이 침탈당한 후 일본인 제빵 기술자에 의해 제빵업소가 만들어지기 시작했습니다.

Answer 6

안녕하세요. 강요셉 인문·예술전문가입니다. 서양인들의 주식인 빵은 19세기말 외국 선교사들을 통해 처음 우리나라에 들어왔습니다. 지금은 포르투갈어에서 유래된 빵이란 단어를 사용하지만 이때는 빵대신 중국 단어를 우리의 한자 음으로 읽은 "면포"라는 말이 쓰였다고 합니다 또한 현대 카스텔라와 비슷한 "설고"라는 빵도 이시기에 처음 만들어졌습니다. 타국과의 교류를 통해 빵이라는 음식문화가 처음 들어오게 된 것입니다. 이후 일본의 영향으로 화과자 나 양과자 등 제과 디저트가 유입되며 우리나라에서 제과업이 태동 했는데요 1920년대 후반 빵의 주재료인 밀가루를 가공하는 제분공장등이 설립되며 본격적으로 빵의 시대가 열렸습니다

Answer 7

안녕하세요. 석정숙 인문·예술 전문가입니다.

외국 선교사들을 통해 처음 들어온 빵은

서양인의 주식으로서 19세기 말에 들어왔습니다.

지금은 포르투갈어에서 유래된 빵 이라는 단어를 사용하지만 이떄는 빵 대신 중국 단어를 우리 한자 음으로 읽은 면포 라는 말이 쓰였다고 합니다.

Answer 8

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 우리나라는 원래 떡을 주로 먹었지 빵은 먹지 않았다가 서양인의 주식이었던 빵은 19세기 말 외국 선교사들을 통해 처음 우리나라에 들어왔습니다. 지금은 포르투갈어에서 유래된 '빵(pão)'이란 단어를 사용하지만 이때는 '빵' 대신 중국 단어를 우리 한자 음으로 읽은 '미앤빠오(麵麭)'라고 단어를 사용했다고 합니다.

Answer 9

안녕하세요. 김태호 인문·예술 전문가입니다.

우리나라에서 빵을 먹기 시작한 시기는 정확히 알려진 바가 없지만, 예로부터 쌀이나 국수 등이 주식이었던 한국의 식문화에서는 빵이 크게 발전하지 못했다고 알려져 있습니다.

그러나 근대에 들어서면서 서양 문화와의 교류가 이루어지면서 빵이 소개되었으며, 특히 일제강점기 이후 일본의 영향으로 패화와 토스트 등이 보편화되었습니다. 현재는 다양한 종류의 빵들이 국내에서도 생산·판매되고 있습니다.

Answer 10

안녕하세요. 김동연 인문·예술전문가입니다.

우리나라에서 빵이 처음 소개된 시기는 정확히 알려진 바가 없지만, 근대적인 빵의 생산과 판매는 조선 후기, 특히 일제강점기에 시작되었습니다. 이전에는 죽과 떡, 볶음밥 등이 주요한 탄수화물 식품으로 섭취되었습니다.

일제강점기에 일본인들이 운영하는 빵집이 들어서면서, 당시 일본에서 유행하던 빵들이 우리나라에도 소개되었습니다. 또한 일제강점기에는 일본인들의 빵 생산 기술이 우리나라에 도입되어, 대규모 생산 및 유통이 이루어졌습니다. 이후에도 빵은 우리나라에서 일반적인 식품으로 자리매김하게 되었습니다.

빵의 소개와 생산이 시작된 시기 이전에도, 예로부터 꿀떡과 같은 찹쌀떡이나 꽈배기 등 유사한 음식들은 존재했습니다. 이러한 음식들은 빵의 성분과 비슷한 탄수화물을 제공하므로, 일종의 빵으로 간주할 수 있습니다. 하지만 근대적인 빵과는 구성과 제조 방법에서 차이가 있으며, 빵의 생산과 유통이 대규모로 이루어지게 된 것은 일제강점기 이후입니다.