학문
에탄올은 분자 구조로 인해 극성, 친수성 및 소수성 화합물을 모두 용해시킬 수 있는 보편적 용매인 이유?
에탄올은 분자 구조로 인해 극성, 친수성 및 소수성 화합물을 모두 용해시킬 수 있는 보편적 용매라고 알고 있는데 , 어떠한 분자 구조로 인해 그런건지 궁금합니다.
그리고 에탄올은 에탄올은 효묘의 대사과정의 부산물로 최근에는 옥수수 기반으로 만들어진다고 아는데, 친환경적 물질인지 그렇다면 어떤면에서 그러한지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 전문가 김찬우 입니다.
에탄올은 분자구도 때문에 친수 친유 소수성등의 화합물을 모두 용해 시킬 수 있는 양쪽성 물질 입니다.
에탄올의 알콜은 산과 염기도 둘다 존재할 수 있기 때문입니다. 산성 물질은 물에 녹았을 때 수소이온 H 를 내놓는 물질을 말하고 염기성 이온은 물에 녹아 수산화 이온 OH 를 내어놓는 물질을 말합니다.
에탄올은 CH3CHOH 의 식을 가지는데 물에 녹아 수소이온과 수산화 이온을 동시에 내어놓기 때문에 친수성 소수성의 물질이 녹아들어와도 전부 용해 시킬 수 있습니다.
그래서 이러한 에탄올을 코로나 시기에 손소독제로 주로 사용하였습니다. 에탄올은 단백질의 세포벽 또한 용해시킬 수 있기 때문입니다.
그럼 답변 읽어주셔서 감사드리며, 도움이 되셨다면 '추천'과 '좋아요' 부탁드리겠습니다. 추가로 궁금하신 사항이 있으시면 언제든지 댓글달아주시면 답변 드리겠습니다:)
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