각종 견과류들을 많이 챙겨 먹는 편인데요.
티비나 각종 미디어들을 보면 가끔 견과류를 냉장고에 보관하여
드시는 분들을 종종 심심치 않게 보는데요.
견과류도 냉장보관 해야 하는건가요?
밀봉된 상태이면 괜찮은걸로 알고 있었는데 냉장보관이 보관에 더 좋은것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 영리한게논39입니다.
견과류 자체에 식물성 기름이 함유되어 있기 때문에 요즘같은 무더운 날씨에서는 상온에 두었을시 쉽게 산화되어 쩐내가 나기 쉽습니다.
건조하고 저온으로 보관을 하시기를 권합니다.
