견과류 냉장보관이 더 좋은건지 궁금합니다.
각종 견과류들을 많이 챙겨 먹는 편인데요.
티비나 각종 미디어들을 보면 가끔 견과류를 냉장고에 보관하여
드시는 분들을 종종 심심치 않게 보는데요.
견과류도 냉장보관 해야 하는건가요?
밀봉된 상태이면 괜찮은걸로 알고 있었는데 냉장보관이 보관에 더 좋은것인지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 영리한게논39입니다.
견과류 자체에 식물성 기름이 함유되어 있기 때문에 요즘같은 무더운 날씨에서는 상온에 두었을시 쉽게 산화되어 쩐내가 나기 쉽습니다.
건조하고 저온으로 보관을 하시기를 권합니다.