여름철 보양을 위하여 옺백숙을 자주 찾는데,,인간의 차가운 속을 따뜻하게 보 해주고 고기의 육질을 북돋아주는데, 혹 닭과 옻은 궁합이 맞나요.
닭과 옻은 궁합이 어느 정도 맞을 수 있습니다. 옻백숙에 닭을 사용하는 경우, 닭의 고기 품질을 유지하면서도 여름철 열기를 식혀주는 보양식으로 소비할 수 있습니다. 닭은 비교적 가벼운 단백질을 제공하고, 옻 백숙의 조리 과정을 통해 고기가 부드럽게 익히는데 도움이 됩니다.
