물구나무 한 상태로 음식을 먹을 수 있는 이유가 뭔가요?

물구나무를 한 상태로 음식물이나 물을 삼킬 수가 있는데요.

물구나무를 서면 중력 때문에 못삼켜야 할 것 같은데 어떻게 먹는게 가능한건지 궁금합니다.