야시장에 참여해보려고 하는데 준비할 때 꼭 체크해야되거나 주의해야될 사항은 어떤게 있을지요?

Question

요즘 근처에서 야시장이 많이 열린다고 하던데 저희 지역에서도 야시장이 열려서 푸드트럭이나 수제 제품을 만드는 것으로 참여를 해보려고 합니다. 평소 음식 만드는 것부터 핸드메이트 제품도 종종하고 있어서 야시장을 참여하려고 하는데 이게 막상 처음하는 것이다보니 뭘 어떻게 준비해야될 지 걱정이 되더라고요.

참가 신청의 경우 보건증은 필수적으로 필요하다고 하던데 이외에는 어떤 서류들이 필요하고 또 심사기준은 어떻게되나요? 또 찾아보니 판매 제한 품목들도 있다고도 하고 경쟁률이 높은 곳도 있따고해서 어떻게 준비를 해가야 할 지 고민이 되네요.

부스 운영도 걱정이에요. 테이블이랑 의자, 조명은 어떻게 준비해야 하는지 전기는 어디서 끌어와서 사용하는지부터 쓰레기 처리는 어떻게 해야 하는지... 밤늦게까지 하는데 안전 문제는 없는지, 날씨가 안 좋으면 어떻게 되는지

가격 책정도 고민이네요. 원가를 생각해서 적정 마진은 얼마로 잡아야 할지 하루 판매량은 어떻게 예측하는지, 재고 관리는 어떻게 하는지... 특히 현금이랑 카드 결제는 어떻게 준비해야 할까요?

야시장 참여해보신 분들, 처음에는 어떻게 시작하셨나요? 준비할 때 꼭 체크해야 할 사항이나 주의점도 알려주세요. 특히 성공적으로 운영하는 팁이나 실패하지 않는 방법도 공유해주시면 감사하겠습니다!

Answer 1

야시장 참가를 위한 준비는 많은 세부 사항들이 필요합니다. 우선 보건증 외에도 사업자 등록증, 보험 가입, 위생 관리 등을 준비해야 합니다