기프티콘으로 치킨이나 피자를 먹는 경우, 사장님이 안 좋아할까요?

보통 치킨이나 피자를 먹을 때 카드를 결제하거나 기프티콘으로 결제를 할텐데,

기프티콘은 사장님들이 안 좋아하실까요?

기프티콘의 경우 본사에서 떼가는 것이 더 많은지 궁금합니다.