팽이버섯을 익히지 않고 먹어도 되나요?

Question

외국에서 팽이버섯을 익히지 않고 먹었다가 탈이 났다는 기사를 본 적있습니다.

팽이버섯을 먹을 때 익히지 않고 먹을 때 독성이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 순박한무당벌레117입니다. 팽이버섯은 물에 끓여서 달여드시면 약효가 있지만 날것은 오히려 독이됩니다. 용법지켜서 드셔야합니다.

Answer 2

안녕하세요. 심심한하늘소54입니다.

팽이버섯을 별생각 없이 생으로 먹었다간 식중독균에 노출될 수 있습니다. 익히지 않은 팽이버섯엔 리스테리아균이 존재할 수 있기때문입니다