꿀을 상온에 놔두면 밑에 꿀에 하얀 설탕 같은 층이 생기는데 이게 무엇인가요?
안녕하세요 꿀을 상온에 놔두면 밑에 꿀에 하얀 설탕 같은 층이 생기는데요 이게 무엇인지 궁금합니다. 상하거나 해서 먹었을 경우 문제되는 것은 아닌지 문의드립니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.
꿀은 과당과 포도당이라는 두가지 설탕으로 만들어져 있는데요
두 설탕의 비율이 꿀에 하얀 결정이 잘생기는 아닌지를 결정합니다
꿀에서 하얗게 변하는 층은 포도당이 물에 잘 안녹아서 생기는 현상으로
지극히 정상적인것입니다
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
꿀에 하얀 결정체가 생기는 것은 자연스러운 현상입니다.
상하거나 품질 저하를 의미하지 않습니다.
포도당 성분이 고체화 되어서 나타나는 현상입니다.
