일반 두부와 순두부는 어떻게 다른가요?
맛도 약간차이있고 식감도 차이가 있고요
순두부와 일반두부는 어떤게 다른지 알려주시면 감사합니다.
안녕하세요. 안전제일입니다.
두부 와 순두부를 만들때 순서가 있습니다
처음 콩을 몇시간 콩을 불려서 콩을 갈아서
콩 물을 보자기에 싸서 콩 물을 큰 솥에 넣고 불에 끓인 다음 간수를 부어줍니다
그러면 뭉실 뭉실 순두부가 생겼어요
순두부를 두부판에 부어줍니다 그리고 두부판위에 약간 무거운 판을 올려서 시간이 지나면 두부가 됩니다