잔치국수 할려고 하는데요.....

Question

안녕하세요

집에서 잔치국수 만들려고 하는데요...

잔치국수의 육수 만드는 방법 알려주세요...

그리고 양념장도 같이 만드는 법 알려주세요..

Answer 1

잔치국수 하실 때 육수는 요즘 코인 육수가 잘 나오기 때문에 코인 육수로 하셔도 되고 소고기 다시다나 멸치 다시다가 있으시다면 그것만 살짝 넣으셔도 됩니다. 양념장만 맛있어도 되니까요. 양념장은 간장 고춧가루 참기름 다진 마늘 다진 파 정도가 좋을 것 같습니다.

Answer 2

잔치국수의 육수 만드는 방법 알려주세요... 그리고 양념장도 같이 만드는 법 알려주세요..

->잔치국수는 멸치로 육수를 우려내면 좋습니다. 양념장은 쌈장 조금에 고추장 두 스푼 고춧가루 한 스푼 참기름 소량 그리고 다진 마늘을 넣으시면 됩니다.