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고독한일개미
고독한일개미

멸치 국물을 끓일때 비린내가 안나게 하는 방법이 이싼요?

멸치로 국물을 우려낼 때 멸치가 눅눅하면 비린내가 더 심하다고 하던데 멸치 국물을 비린내가 안 나게 끓이려면 어떤 방법으로 해야하나요?


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    1개의 답변이 있어요!
    • 고운재칼148
      고운재칼148

      안녕하세요. 고운재칼148입니다.

      후라이펜에 기름없이 살짝볶아서 끊이시면 비린네도 안나고 육수물도 더욱 진하게난답니다