된장찌개를 끊일때 감자를 조금씩 넣으면 맛있더라고요. 그런데 남은 감자를 어떻게 보관해야 할까요? 싹이나면 그 주위에 독성이 있다고 하니 싹이 나지 않게 신선하게 보관할 수 있는 방법 부탁드립니다.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
감자는 서늘하고 건조한곳에 보관하는것이 좋습니다. 종이에 싸서 보관을 하면 오래동안 보관을 할수있습니다.
안녕하세요. 쿨한뿔영양30입니다.
감자는 저온에 약한 편이기 때문에 냉장고에 보관하는 것은 권장하지 않습니다
그리고 햇빛에 노출 될 경우 겉껍질이 초록색으로 변화 되는데 그러면 솔라닌 성분이 늘어나므로 피하는 것이 좋습니다
5~10도 정도 되는 온도에서 박스에 보관하는 것이 좋습니다
출처 https://m.blog.naver.com/yaincide/222909793825
