생활
감자를 오랫동안 신선하게 보관하는 방법이 궁금합니다.
된장찌개를 끊일때 감자를 조금씩 넣으면 맛있더라고요. 그런데 남은 감자를 어떻게 보관해야 할까요? 싹이나면 그 주위에 독성이 있다고 하니 싹이 나지 않게 신선하게 보관할 수 있는 방법 부탁드립니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
감자는 서늘하고 건조한곳에 보관하는것이 좋습니다. 종이에 싸서 보관을 하면 오래동안 보관을 할수있습니다.
안녕하세요. 쿨한뿔영양30입니다.
감자는 저온에 약한 편이기 때문에 냉장고에 보관하는 것은 권장하지 않습니다
그리고 햇빛에 노출 될 경우 겉껍질이 초록색으로 변화 되는데 그러면 솔라닌 성분이 늘어나므로 피하는 것이 좋습니다
5~10도 정도 되는 온도에서 박스에 보관하는 것이 좋습니다
출처 https://m.blog.naver.com/yaincide/222909793825