UV 소독기는 어떤 원리로 소독이 되는건가요?

UV 소독기라고 요새는 젖병소독기로도 많이 쓰이던데 어떤 원리로 살균소독이 되는건지 궁금합니다. 그리고 UV와 만나면 안되는 물질도 있는지 궁금합니다.