젤리는 무슨성분으로만드는건가요?

젤리는 무슨성분으로 그렇게 말랑말랑하면서도 쫄깃한 식감을 내는건가요? 달달해서 끊기 힘드네요 집에서도 만들어보고싶은데 무슨재료릉 사야할까요?