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도덕적인매사촌129
도덕적인매사촌12923.09.06

베스는 왜 우리가 먹지못하나요

안녕하세요 같이 일하는친구들중에 낚시을 하은 친구들이 잇는데 이상하게 베스낚시만 가더라고요 잡아서 가저오라 했더니 베스는 못먹는 물고기라고 안가저오더라고요 왜 못먹을까요

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답변의 개수
5개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 향기로운무희새258입니다.

    베스를 먹을 수는 있습니다. 안 먹는 것입니다.

    왜냐하면 민물고기 특유 진흙 비린내가 유난히 심합니다.


  • 안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

    먹지 못하는게 아니라 안먹는겁니다

    최초 베스는 식용으로 국내 들어왔고 그렇게 퍼진 물고기입니디

    동남아 외극 노동자들은 베스 블루길 잡아서 많이 먹습니다


  • 안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

    배스가 초창기 들여오게 된 이유가 경제적이로 단백질을 섭취 못하는 국민들의 반백질을 섭취하게 하기위해 들여왔다고 합니다.

    그런데 결정적으로 배스는 흙비린내도 많이 나고 식감도 좋지 않고 맛이 없다고 하네요.


  • 안녕하세요. 늠름한하운드156입니다.

    사실 배스는 가난했던 시절 단백질 공급을 위해서 북미에서 1970년대 들여온 물고기 입니다.

    하지만, 배스 특유의 흙냄새와 비린내가 식용을 꺼리는 요인으로 양식이 흐지부지되면서 관리가 소홀해진 틈을 타 지천으로 방류돼 전국으로 퍼졌으며 토종을 잡아먹는 잡식성의 어종으로 천대를 받고 있는것입니다/


  • 안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 베스는 외래종으로 미국의 주력어종으로 고기자체가 맛이 없다고 하네요 그래도 먹을수는 있다네요.