생선찜 할때 생선비린내 제거 하는 방법좀 알려주세요

Question

생선찜 요리할때 생선비린내가 너무 많이 나게되면 음식이 망하더라구요

혹시 생선비린내 잡내 제거 할수 있는 방법좀 알려주세요

간단하게 제거할수있는 방법으로요

Answer 1

안녕하세요. 은석은석입니다.

첫번째로는 싱싱한 생선을 사는게 제일 좋구요 비린내 제거는 래몬즙, 생강즙, 소주가 좋습니당. 그중에 소주가 제일 비린내 제거에 탁월합니다.