계란 삶을 때 계란 껍질도 세척해야되나요?
유튜브에서 어떤 사람은 세척하는걸 봤길래 세척해되나 싶어서 궁굼해졌어요
껍질 까서 먹는건데 세척해야되나요?
안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.
이왕이면 제조 및 유통과정에서 발생되는 이물질을 세척하는거죠. 삶으면 보통 대부분 미생물은 제거되겠지만 이왕이면 한번 더 세척하는거죠.
감사합니다.
네 계란의 경우 닭이 낳는 알이기 떄문에 씻어 주시는게 좋겠습니다. 액체가 묻어 있어야 달걍이 보호되기 떄문에 농장에서는 알을 씻지 않는다고 합니다.
안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
계란을 포장할때 세척을 하긴 해도 혹시나 모를 이물질이나 닭똥이 다 씻기지 않으면 세균이 번식할 수 있어서 가급적 씻어 삶으라고 하는것입니다. 그냥 먹어도 상관은 없어보이긴 해요
