입안에서 톡톡 터지는 팝핀 캔디의 원리는 무엇일까요?

Question

입에 넣으면 톡톡 튀기 시작하는 사탕을 아시나요? 멀쩡하던 것이 입에만 들어가면 톡톡 튀겨대니 참으로 신기합니다. 근데 무슨 원리일까요?

Answer 1

팝핑캔디의 원리는 탄산음료와 비슷합니다.

팝핑캔디로 설탕을 녹인 후 색소를 더하게 되는데 이때 이산화탄소를 주입하게 됩니다.

그리고 냉각시키면 팝핑캔디가 됩니다.

따라서 탄산 음료가 톡 쏘는 것과 같은 원리입니다.

Answer 2

안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.

팝핀캔디는 탄산이 같이 갇혀서 고체화돤 사탕입니다.
즉, 침에의해 사탕이 녹으면서 갇혀있던 탄산이 나오면서
톡쏘는 느낌이 듭니다.

감사합니다.