과일을 잘라서 냉장보관할 때 변색을 막는 방법은 무엇인가요

과일을 잘라서 냉장보관할 때 변색을 막는 방법은 무엇인가요? 과일을 먹다 보면 나눠서 냉장고 보관하면 색깔이 금방 변해서 어떻게 하면 안 변하고 맛있게 먹는 방법이 있을까요