순살치킨은 닭 살을 어떻게 발라내는 건지 궁금해요

저는 치킨을 먹을때 순살보다는 그냥 오리지널로 뼈가 있는 닭이 더 맛있다고 생각하는데요 순살은 편리해서 한번씩 먹는데 어떻게 만드는 건지 궁금해요